スギヒラタケは食べないでください

 かつてスギヒラタケは食べられるきのことして考えられていました。しかし、近年、東北、北陸、中部地方を中心にスギヒラタケが原因と考えられる急性脳症が多数報告されるようになったため、スギヒラタケは絶対に口にしないようご注意ください。

詳細は、農林水産省ホームページをご覧ください。